En un escenario desafiante para el retail, marcado por la escasez de mano de obra, el aumento de pérdidas y la creciente necesidad de eficiencia operativa, Supermercados Andreazza encontró en la tecnología un aliado estratégico para transformar su operación.
Con 48 tiendas y alrededor de 600 puntos de venta, la cadena adoptó la Plataforma Darwin, de Inwave, como parte de su estrategia de transformación digital — y los resultados han sido contundentes: reducción de hasta un 60% en pérdidas, recuperación de más de 10 mil artículos no registrados y mayor agilidad en la atención al cliente.
Desafío: pérdidas crecientes y falta de personal
La cadena Andreazza enfrentaba desafíos comunes a muchos supermercados: escasez de personal y pérdidas causadas por errores o fraudes operativos. La búsqueda de soluciones que integraran control y eficiencia impulsó la implementación de la fiscalización remota con el apoyo de la Plataforma Darwin.
“Tenemos 800 vacantes sin cubrir, pero ese número podría ser aún mayor sin la tecnología de Inwave. Con el fiscal remoto, logramos aumentar la eficiencia sin elevar los costos operativos.” — Matheus Andreazza, gerente administrativo de la cadena.
Solución: fiscalización remota y control digital con la Plataforma Darwin
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La implementación del fiscal remoto permitió reducir a la mitad el número de empleados dedicados a la supervisión de las cajas y, aun así, agilizar el servicio. A través del análisis en tiempo real de las operaciones y la comunicación instantánea con los operadores, la Plataforma Darwin comenzó a intervenir proactivamente ante desviaciones — sin afectar la experiencia del cliente.
“La cancelación de un producto hoy toma solo 15 segundos. Es tan rápido, que en muchos casos el cliente ni se da cuenta de que hubo una intervención.” — Marinês Antunes, supervisora general de cajas.
Además del área de cajas, la solución también se aplicó al monitoreo de pérdidas. Uno de los casos más emblemáticos fue el del queso mozzarella en pieza, cuyo desperdicio se redujo en un 60%.
Otro punto interesante señalado por Matheus Andreazza fue la falta de lectura por parte del escáner de códigos de barras. Según él, aunque el equipo sea nuevo, ocurren fallos que sin la plataforma Darwin no sería posible detectar.
“El sistema de fiscal remoto logra identificar fallas de lectura del código de barras y evitar que los productos pasen sin registro. Eso nos permitió recuperar más de 10 mil artículos.” — Matheus Andreazza.
Resultados obtenidos con la Plataforma Darwin
- Reducción general de pérdidas, con un 60% menos en mozzarella en pieza, por ejemplo;
- Recuperación de más de 10,000 artículos no registrados;
- Reducción del 50% en el número de fiscales en tienda;
- Servicio más rápido y mejor experiencia para el cliente;
- 15 segundos para validar operaciones en caja, como la cancelación de productos;
- Optimización de procesos con monitoreo en tiempo real.
Tecnología como diferenciador competitivo en el retail
El testimonio de Matheus Andreazza confirma que la tecnología, cuando se aplica correctamente, puede transformar la operación del retail. En la cadena Andreazza, gracias a la integración entre sistemas, datos y video, la Plataforma Darwin permitió centralizar el control, reducir pérdidas y acelerar la toma de decisiones — todo en tiempo real.
“La atención de Inwave, desde la instalación hasta la operación, fue muy organizada. Eso marcó toda la diferencia para asegurar que el sistema funcionara perfectamente y generara resultados desde los primeros meses, mejorando la rentabilidad de las tiendas.” — Matheus Andreazza.
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